Lumpia rebung

Name: Lumpia rebung
Yield: 25 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Pack kulit lumpia; 250 gr dada ayam; 50 gr jamur kuping; 250 gr rebung; 500 gr wortel; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 15 gr cabe kering; 5 buah cabe merah besar; 2 lembar daun salam; 1 batang serei (geprek); 2 sdm gula merah; Secukupnya gula garam; 1 sachet kaldu ayam bubuk; Secukupnya air

Ragil Wulandari @Ragil_wulan

Surabaya

Assalamualaikum, lama banget ya hibernasinya minggu ini disempatin buat ikutan riscooker mbak @Dwie_085 aku buat lumpia rebung dengan sedikit modifikasi.

#ArisanCooksnapMember
#Riscooker_DwiPrasettawati
#CloverCookingLovers
#TidaksekedarMemasak
#CookingWithHearthEatingWith Love
#CookpadCommunity_Surabay

Assalamualaikum, lama banget ya hibernasinya minggu ini disempatin buat ikutan riscooker mbak @Dwie_085 aku buat lumpia rebung dengan sedikit modifikasi.

#ArisanCooksnapMember
#Riscooker_DwiPrasettawati
#CloverCookingLovers
#TidaksekedarMemasak
#CookingWithHearthEatingWith Love
#CookpadCommunity_Surabay

Lebih banyak

Lumpia rebung

Ragil Wulandari @Ragil_wulan

Surabaya

Assalamualaikum, lama banget ya hibernasinya minggu ini disempatin buat ikutan riscooker mbak @Dwie_085 aku buat lumpia rebung dengan sedikit modifikasi.

#ArisanCooksnapMember
#Riscooker_DwiPrasettawati
#CloverCookingLovers
#TidaksekedarMemasak
#CookingWithHearthEatingWith Love
#CookpadCommunity_Surabay

Assalamualaikum, lama banget ya hibernasinya minggu ini disempatin buat ikutan riscooker mbak @Dwie_085 aku buat lumpia rebung dengan sedikit modifikasi.

#ArisanCooksnapMember
#Riscooker_DwiPrasettawati
#CloverCookingLovers
#TidaksekedarMemasak
#CookingWithHearthEatingWith Love
#CookpadCommunity_Surabay

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

25 pcs

1 Packkulit lumpia
250 grdada ayam
50 grjamur kuping
250 grrebung
500 grwortel
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
15 grcabe kering
5 buahcabe merah besar
2 lembardaun salam
1 batangserei (geprek)
2 sdmgula merah
Secukupnyagula garam
1 sachetkaldu ayam bubuk
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ayam setelah dingin suwir-suwir
2

1. Cuci bersih rebung (saya beli yg udah mateng) sangrai untuk mengurangi kadar air.
2. Kupas wortel, cuci lalu parut kasar.
3. Rendam jamur kuping di air dinging hingga mengembang lalu iris sesuai selera.
3

Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, masukkan ayam dan semua sayuran, tambahkan semua bumbu tambahan dan air aduk rata lalu koreksi rasa. Masak hingga air habis.
4

Setelah isian dingin ambil kulit lumpia tambah isian lalu bungkus (saya dobel 2 kulitnya), lakukan sampai semua habis.
5

Siapkan minyak goreng di api sedang hingga kecoklatan. Sajikan