Kepiting dikukus pakai 1 batang daun bawang dan irisan jahe selama 10 sampai 15 menit

Haluskan cabe rawit 4bh, cabe keriting 9bh, 1/2 kemiri, jahe satu ruas jari, bawang putih 7 siung, bawang merah 4 bh. Kemudian iris bawang bombay lalu bahan yang sudah dihaluskan ditumis hingga harum, setelah itu masukan irisan bombay dan tumis sebentar sekitar 2 mnt.

Tambahkan daun jeruk, dan sereh, lalu tambahkan garam, micin, royco, ketumbar bubuk, ladaku

Tumis hingga matang tambahkan air secukupnya, kemudian tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis lalu masukan 1 btr telur (diaduk)

Masukkan udang, kalau sudah setengah mateng lalu masukkan kepiting dimasak sebentar saja dan tambahkan irisan daun bawang