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イカゲソのバターソテー炒め
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イカゲソのバターソテー炒め-レシピのメイン写真

イカゲソのバターソテー炒め

アングラーズ(公式)
アングラーズ(公式) @anglers_group

ケンサキイカを釣った際には簡単なのでやってみてください!ゲソは汚いのでしっかり洗ってくださいね!

このレシピの生い立ち
【アングラーズグループ公式HPはこちら】
http://www.anglers.co.jp
【アングラーズ三田店ブログ】
https://anglers.lekumo.biz/.s/muko1/

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イカゲソのバターソテー炒め

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材料

  • ゲソ 3匹分
  • 豆苗 1袋
  • バター 2欠けら
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ケンサキイカのゲソを用意します。
    軟骨部分も美味しいので残しておきます!

    • イカゲソのバターソテー炒め作り方1写真
  2. 2

    適当に切ったイカを中火で炒め、イカに色がつき始めたら豆苗を入れ、弱火にして蓋をして蒸します。

    • イカゲソのバターソテー炒め作り方2写真
  3. 3

    豆苗がしなってきたらバターと醤油を入れ、強火で少し炒めます。

    • イカゲソのバターソテー炒め作り方3写真
  4. 4

    お皿に移したら完成です!

    • イカゲソのバターソテー炒め作り方4写真

コツ・ポイント

イカに火を通しすぎると硬くなるので火の調整に注意してください!

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アングラーズ(公式)
アングラーズ(公式) @anglers_group
2024/07/25 00:46に公開
関西を中心に幅広く釣り場をカバーする釣具店「アングラーズグループ」スタッフによる釣り人料理レシピです。【アングラーズグループ公式HPはこちら】http://www.anglers.co.jp
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このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 バター げそ

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