豚バラ肉は、食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。キャベツはザク切りにし、にらは３ｃｍ幅に切る。

フライパンでごま油（大さじ１）を中火で熱し、豚バラ肉を加え両面きつね色になるまで焼く。

豚バラ肉を一旦取り出し、ごま油（大さじ１）を加え強めの中火で熱し、キャベツ、もやしを順に加え炒める。

豚肉、にらを加えて全体をサッと炒め合わせる。

＜調味料＞を加え、全体をサックリと混ぜる。お好みで塩・こしょうで味を調える。