ไชเท้าและแครอทดองเครื่องเทศ
น้ำดองสูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆครับ แต่ผมชอบทำเพราะว่าใช้สมุนไพรหอมๆ อย่างกานพลู ใบกระวาน และพริกไทยดำ ใช้แค่ 3 อย่างนี้ก็หอมนะครับ ดองสัก 2 ชั่วโมงก็กินได้แล้ว เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเป็นเดือนผัดยังกรอบอยู่เลยครับ
ไชเท้าและแครอทดองเครื่องเทศ
น้ำดองสูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆครับ แต่ผมชอบทำเพราะว่าใช้สมุนไพรหอมๆ อย่างกานพลู ใบกระวาน และพริกไทยดำ ใช้แค่ 3 อย่างนี้ก็หอมนะครับ ดองสัก 2 ชั่วโมงก็กินได้แล้ว เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเป็นเดือนผัดยังกรอบอยู่เลยครับ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เอาส่วนผสมของน้ำดองทั้งหมดใส่ลงไปในหม้อ ต้องให้เดือดเบาๆ สัก 2-3 นาที ลองชิมดูครับ ไม่ได้รสชาติเปรี้ยวหวานนำ หนูเอารสชาติตามชอบก็ได้ ไม่ได้ที่แล้วปิดไฟ พักไว้จนเย็น
- 2
หั่นหัวไชเท้าและแครอทให้เป็นขนาดที่ชอบ ผมจะชอบหั่นเป็นแท่ง เสร็จแล้วเรียงเข้าไปในขวดโหลที่จะใช้ดอง เอาน้ำดองเย็น ให้เทลงไปในขวด คนใบเดียวไม่พอผมเลยเพิ่มภาชนะสี่เหลี่ยมแก้วเล็กอีกใบ
- 3
ปิดฝาดองไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมงก็กินได้แล้วครับ จะให้ดีทิ้งไว้ข้ามคืนจะดีกว่า สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานเป็นเดือน
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น