Nasu Palekko

Name: Nasu Palekko
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 6 biji bawang merah kecil; 5 ulas bawang putih; 1 inch halia; 1 genggam cili api; 1 batang serai; Kunyit; 7 ketul ayam (Potong kecik); 1 sb asam jawa (Bancuh bersama sedikit air); 1 sb lada putih (Tumbuk); Daun limau purut; 1 batang serai

AdEba @segancrew

🤍 5 | August 2024 🤍

Terima kasih @asz_hanie untuk resepi ini 😍

🤍 5 | August 2024 🤍

Terima kasih @asz_hanie untuk resepi ini 😍

Baca lagi

Nasu Palekko

AdEba @segancrew

🤍 5 | August 2024 🤍

Terima kasih @asz_hanie untuk resepi ini 😍

🤍 5 | August 2024 🤍

Terima kasih @asz_hanie untuk resepi ini 😍

Disimpan

Cetak

Ramuan

Bahan A (Kisar)
6 bijibawang merah kecil
5 ulasbawang putih
1 inchhalia
1 genggamcili api
1 batangserai
Kunyit
Bahan B
7 ketulayam (Potong kecik)
1 sbasam jawa (Bancuh bersama sedikit air)
1 sblada putih (Tumbuk)
Daunlimau purut
1 batangserai

Disimpan

Cara Memasak

1

Potong semua bahan A dan blend halus.
2

Gaul ayam bersama air asam jawa dan 2 sudu besar bahan kisar. Perap selama 15 minit.
3

Panaskan minyak dan tumis bahan A bersama serai yang dititik sehingga pecah minyak.
4

Masukkan ayam dan masak sehingga ayam berubah warna. Masukkan daun limau purut.
5

Masak sehingga pecah minyak dan perasakan mengikut citarasa.
6

Siap!