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簡単さっぱり副菜!生姜と大葉のもずく酢
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簡単さっぱり副菜!生姜と大葉のもずく酢-レシピのメイン写真

簡単さっぱり副菜!生姜と大葉のもずく酢

楽食亭こんぺえ
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee

栄養豊富な生もずくに、しょうがや大葉などの薬味をたっぷりと乗せて酢醤油ベースの味付けでズルズルと食べられる爽やかな副菜!

このレシピの生い立ち
とっても暑い時期にスーパーで生もずくが安く手に入り、さっぱりとした味付けでズルズルっと食べたくなったので!夏バテでもサクッと栄養補給できるやさしい一品!

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楽食亭こんぺえ
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee

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材料

2人分
  • 生もずく 70g
  • きゅうり 25g
  • しょうが 10g
  • 大葉 3枚
  • 白胡麻 お好みで
  • めんつゆ(2倍希釈用) 大さじ1.5
  • 酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    しょうがと大葉は千切りに、きゅうりは水洗いして薄くスライスします

  2. 2

    「◎」の調味料を混ぜ合わせ、器に生もずくと1を盛り付けた後に白胡麻と回しかければ完成!

コツ・ポイント

特に難しい点はありませんが、しょうがと大葉が好きな方は多めに加えるとさわやかさUPです!

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楽食亭こんぺえ
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee
2024/08/12 22:53に公開
食の大切さ、楽しむ心と感謝の心を伝えられるオトナでありたいと思いつつ、何を作ろうか悶々とする日々です。。素材を活かしたレシピを意識&有機や無添加、伝統製法で作られた食材や調味料が好きです。
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このレシピのキーワード

大葉 もずく キュウリ しょうが

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