Mie Kluntung alias Mie Goreng Jawa

Name: Mie Kluntung alias Mie Goreng Jawa
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Mie Kuning Basah; Bumbu halus :; 10 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 cabe merah besar; 5 cabe keriting; 5 cabe rawit; 6 butir kemiri sangrai; 1 sachet lada ku; Topping :; 2 ikat pakcoy; 1/2 kol iris tipis; 12 buah bakso kotak,iris tebal; 2 butir telur; 2 batang daun bawang; sesuai selera Garam, Gula,Kaldu Jamur,Kecap Manis,Saos Tiram

Yenni Wulandari @ummi_yens

Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia

Semenjak tau resep ini,ga pernah beli lagi Mie Sr**g2
Pertama kali liat resepnya Chef Martin Praja, penasaran pengen coba.Resep asli pake ebi kering, tapi saya ga pake karena Si Abang alergi seafood.Ternyata rasanya tetap enak

Lebih banyak

Mie Kluntung alias Mie Goreng Jawa

Yenni Wulandari @ummi_yens

Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

4 Orang

500 gramMie Kuning Basah
Bumbu halus :
10 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3cabe merah besar
5cabe keriting
5cabe rawit
6 butirkemiri sangrai
1 sachetlada ku
Topping :
2 ikatpakcoy
1/2kol iris tipis
12 buahbakso kotak,iris tebal
2 butirtelur
2 batangdaun bawang
sesuai seleraGaram, Gula,Kaldu Jamur,Kecap Manis,Saos Tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Cuci mie basah,lalu siram dengan air panas
2

Panaskan pan,tumis bumbu halus sampai wangi dan benar2 matang lalu masukkan telur dan aduk kembali sampai telur matang.Masukkan irisan bakso,aduk2 sampai bumbu tercampur rata
3

Tambahkan air ± 500ml dan aduk lalu tambahkan kecap manis,saos tiram,garam, gula,kaldu jamur.Biarkan mendidih lanjut masukkan daun bawang dan sayuran dan mie
4

Aduk pelan sampai semua bumbu meresap ke mie.Bisa di tambahkan air lagi,klo mie nya belum matang.Cek rasa dan siap di plating
5

Plating mie, tambahkan bawang goreng,perasan jeruk nipis dan bakso goreng