Asem asem Daging

Name: Asem asem Daging
Yield: 3-4 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging/Tetelan, rebus setengah matang; 1 buah Wortel, potong2; 10-15 buah Buncis, potong2; 2 batang Serai, geprek; 3 lembar Daun salam; 10 buah Belimbing wuluh,potong; 2 buah Cabe Merah, potong; 1 buah Cabe ijo, potong; 1-2 buah Tomat ijo/merah, potong; 10 buah Cabe rawit; 8 buah Bawang merah, iris; 4 buah Bawang putih, iris; 1 jempol Jahe, geprek; 1 ruas Kunyit, iris; 1 jempol Lengkuas, geprek; 1/2 sdm Garam; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdt Kaldu sapi; 1 sdm Gula merah; 1 sdm Air asam jawa; 1 sdm Kecap manis

Fitri Sayyidati @fitrisayy09

Bogor, Bandung, Tembagapura

Segar ada rasa asem, manis dan pedas

Lebih banyak

Asem asem Daging

Fitri Sayyidati @fitrisayy09

Bogor, Bandung, Tembagapura

Segar ada rasa asem, manis dan pedas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45-1 jam

3-4 mangkok

500 gramDaging/Tetelan, rebus setengah matang
1 buahWortel, potong2
10-15 buahBuncis, potong2
2 batangSerai, geprek
3 lembarDaun salam
10 buahBelimbing wuluh,potong
2 buahCabe Merah, potong
1 buahCabe ijo, potong
1-2 buahTomat ijo/merah, potong
10 buahCabe rawit
Bumbu lain
8 buahBawang merah, iris
4 buahBawang putih, iris
1 jempolJahe, geprek
1 ruasKunyit, iris
1 jempolLengkuas, geprek
Seasoning
1/2 sdmGaram
1 sdtLada bubuk
1 sdtKaldu sapi
1 sdmGula merah
1 sdmAir asam jawa
1 sdmKecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

45-1 jam

1

Tumis duo bawang hg harum, masukan jahe, kunyit, lengkuas, serei, dan salam.
2

Masuk air masak hingga mendidih, masuk wortel, daging, masak hg matang.
3

Terakhir masuk belimbing wuluh, cabe2an, tomat, seasoning, aduk, koreksi rasa, sajikan.