Nasi uduk Betawi

Name: Nasi uduk Betawi
Yield: 8-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ltr beras, cuci bersih; 1000 ml santan; Secukupnya garam, gula, penyedap dan kaldu bubuk; 8 bh bawang merah, cincang halus; 1 ruas jari jahe, memarkan; 10 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 ruas jempol lengkuas, memarkan; 1 bh pala; Semur tahu dan telur; Secukupnya Tempe orek; Secukupnya ayam goreng suwir; Secukupnya Bihun Goreng

tommy wiriadi putra @tommy1103

Bekasi, Jawa Barat

Siapa yg TDK kenal dengan nasi uduk asl Betawi ini. Rasanya gurih dan nagih.

Pagi2 biasanya kita mencari makanan ini.

Gurihnya nasi berpadu dengan lauk yang macam2 membuat nasi uduk Betawi ini khas banget.

Source: @harijah_harun0305

Yuks kita buat..

#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Siapa yg TDK kenal dengan nasi uduk asl Betawi ini. Rasanya gurih dan nagih.

Pagi2 biasanya kita mencari makanan ini.

Gurihnya nasi berpadu dengan lauk yang macam2 membuat nasi uduk Betawi ini khas banget.

Source: @harijah_harun0305

Yuks kita buat..

#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Nasi uduk Betawi

tommy wiriadi putra @tommy1103

Bekasi, Jawa Barat

Siapa yg TDK kenal dengan nasi uduk asl Betawi ini. Rasanya gurih dan nagih.

Pagi2 biasanya kita mencari makanan ini.

Gurihnya nasi berpadu dengan lauk yang macam2 membuat nasi uduk Betawi ini khas banget.

Source: @harijah_harun0305

Yuks kita buat..

#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Siapa yg TDK kenal dengan nasi uduk asl Betawi ini. Rasanya gurih dan nagih.

Pagi2 biasanya kita mencari makanan ini.

Gurihnya nasi berpadu dengan lauk yang macam2 membuat nasi uduk Betawi ini khas banget.

Source: @harijah_harun0305

Yuks kita buat..

#MasakanDaerahku
#Kombes_MasakanDaerahku
#Kombes_CSMasakanDaerahku
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8-10 orang

1 ltrberas, cuci bersih
1000 mlsantan
Secukupnyagaram, gula, penyedap dan kaldu bubuk
Bumbu Cemplung:
8 bhbawang merah, cincang halus
1 ruas jarijahe, memarkan
10 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 ruas jempollengkuas, memarkan
1 bhpala
Pelengkap:
Semur tahu dan telur
Semur tahu dan telur (pelengkap nasi uduk)
SecukupnyaTempe orek
Tempe Orek nasi uduk/kuning
Secukupnyaayam goreng suwir
SecukupnyaBihun Goreng
Bihun goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kukus nasi hingga matang kurleb 45 menit, angkat dan sisihkan
2

Sementara itu didihkan santan, masukkan bumbu Cemplung beserta garam, gula, kaldu bubuk dan penyedap
3

Taruh beras yang SDH dikukus di wadah, lalu tuang santan yg sudah dimasak, aduk hingga rata, tutup. Diamkan kurang lebih 30 menit
4

Kukus hingga matang, sajikan dengan pelengkapnya

Lampiran Resep

Semur tahu dan telur (pelengkap nasi uduk)

Tempe Orek nasi uduk/kuning

Bihun goreng

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

tommy wiriadi putra @tommy1103

pada 18 Agustus 2024 05.19

Bekasi, Jawa Barat

sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya