Udang Goreng Saus Mentega
Ceritanya lg pengen masakan ala resto, cari² lah resep, dan ketemu deh, rasanya menurutku pas, dan suami approve.
Udang Goreng Saus Mentega
Ceritanya lg pengen masakan ala resto, cari² lah resep, dan ketemu deh, rasanya menurutku pas, dan suami approve.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan udang (me : buang kepala dan kupas kulitnya, belah bagian punggung utk menghilangkan kotorannya). Kemudian cuci bersih, lalu beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Sisihkan
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih (me : chop kasar, boleh juga di ulek).
- 3
Iris bawang bombay dan daun bawang (iris tebal, jgn tipis). Untuk daun bawang, pisahkan bagian batang putihnya untuk ditumis duluan (bagian hijaunya dimasukkan di akhir).
Kemudian Geprek jahe. Sisihkan - 4
Cuci kembali udang yg sudah diberi perasan jeruk tadi. Sisihkan
- 5
Panaskan teflon, lelehkan mentega, lalu masukkan udang, goreng hingga berubah warna. Angkat, kemudian sisihkan
- 6
Mentega bekas goreng udang jangan dibuang.
Masukkan bawang merah, bawang putih, tumis hingga harum. - 7
Kemudian masukkan irisan bawang bombay, daun bawang, dan jahe yg sudah di geprek. Lanjut menumis hingga harum.
- 8
Kemudian masukkan air, tambahkan semua bahan saus. Aduk rata, masak hingga mendidih.
- 9
Kemudian masukkan udang, aduk rata, masak hingga air sedikit menyusut. Lalu masukkan daun bawang bagian hijaunya. Aduk rata, kemudian cek rasa.
- 10
Udang goreng saus mentega siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar