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青森の郷土料理 たら玉
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青森の郷土料理 たら玉-レシピのメイン写真

青森の郷土料理 たら玉

四児のハハ
四児のハハ @cook_40079458
茨城県

生卵好きならぜひ!簡単おつまみ

このレシピの生い立ち
青森に行った時に居酒屋で食べたおつまみが忘れられなくて。簡単だけど酒のアテにいいんですー!日本酒はもちろん、ビールにも合います♡

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材料

1人分
  • 干しタラ 食べられる量
  • 卵 1個
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    地元でなかなか見かけないタラの干物、旅先の山形で見つけました!

    • 青森の郷土料理 たら玉作り方1写真
  2. 2

    食べやすくちぎります。

    • 青森の郷土料理 たら玉作り方2写真
  3. 3

    生卵を割り入れて混ぜ5分放置。

    • 青森の郷土料理 たら玉作り方3写真
  4. 4

    味見して醤油をかけて混ぜて出来上がり!日本酒が欲しくなります♡

    • 青森の郷土料理 たら玉作り方4写真

コツ・ポイント

5分待てと居酒屋では言われました。干しタラが卵の水分を吸ってしっとりするのに必要な時間なので、待ちましょう。タラによっては味がついているものもあるようなので醤油をかける前に味見することをお勧めします。

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四児のハハ
四児のハハ @cook_40079458
2024/08/23 02:27に公開
茨城県
こんにちは!海のそばで一人暮らし。フルタイムで働いているアラ還です。安く、おいしく、始末の良い(食べ物を無駄にしない)ごはん作りを心がけている…のですが1人だと食材を余らすことも多く、でも目新しい野菜や特売の肉や魚を見るとつい買っちゃう(笑)ので、結果食材に追われるように食べています。以前はお留守番ばかりで旅をすることなど夢のまた夢…だったのですが最近行けるようになり、その土地ならではのローカルフードを食べ、食材を買い、お酒を楽しむ、なんてことができるようになりました。貧乏旅行ですが、旅って楽しい!行ったことのない国の知らない料理も食べてみたい!…食い意地は人一倍張っています⭐︎
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たら 卵

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