Foto resep Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan

Mentari Maharesi @mntrmhrs

Ini enaaak banget! pake nasi anget, sambal terasi dan sayur bayam ✨ Bisa digoreng atau dibakar yaa

Ini enaaak banget! pake nasi anget, sambal terasi dan sayur bayam ✨ Bisa digoreng atau dibakar yaa

Ayam Goreng Kalasan

Mentari Maharesi @mntrmhrs

Ini enaaak banget! pake nasi anget, sambal terasi dan sayur bayam ✨ Bisa digoreng atau dibakar yaa

Ini enaaak banget! pake nasi anget, sambal terasi dan sayur bayam ✨ Bisa digoreng atau dibakar yaa

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 kgayam
500 mlair kelapa
1 sdmmargarin
1 sdmair asam jawa
1 sdmkecap manis
1 butirgula merah
2 sdtkaldu jamur
1 sdtgaram
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
6 butirkemiri sangrai
1 sdmketumbar
1 sdmkunyit bubuk
Bahan Aromatik :
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangsereh
2 ruaslengkuas

Cara Membuat

1 jam

1

Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dg 1 sdm margarin hingga harum
2

Siapkan ayam, masukkan air kelapa, bumbu halus, bahan aromatik.
3

Masukkan kaldu jamur, garam, air asam jawa, guka merah dan kecap
4

Masak dg api sedang ke kecil, tutup wajan agar ayam empuk.
5

Aduk sesekali dan koreksi rasa, masak hingga air menyusut.
6

Angkat ayam, lalu goreng sebentar saja sekitar 1-2 menit
7

Jika masih ada sisa air ungkepan bisa dipakai utk ungkep tahu/tempe bacem.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Mentari Maharesi @mntrmhrs

pada 24 Agustus 2024 08.47

Batam

lagi menikmati jadi #sobatdapur 😂 nyatet di cookpad biar ga kelupaan yg udh berhasil dimasak wkwkwkw

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Gula Merah Ayam Kecap Sereh Air Kelapa Daun Jeruk Ketumbar Jamur Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya