เรื่มต้นเตรียมทอปปิ้งก่อนต้มไข่ไก่ให้สุกและผ่าครึ่งทิ้งไว้สักครู่

หลังจากนั้นซอยลูกท้อเป็นเส้นให้สวยงามพักเอาไว้ค่ะ

ทอดหมูสไลใส่เกลือและพริกไทยดำพักเอาไว้ค่ะ

หลังจากน้ำทำน้ำจิ้มใส่พริกป่นเกาหลี*(ไม่มีใส่พริกป่นไทยน้ำจิ้มไม่เน้นเผ็ด) น้ำบ๋วยดอง*(ไม่มีใส่น้ำตาลทรายแทนค่ะ)และโกชูจังซอสพริกเกาหลีผสมให้เข้ากันทิ้งเอาไว้

ต่อมาต้มเส้นขนมจีนค่ะ

สังเกตุเว้นขนมจีนถ้าสุกจมีสีขาวให้ตักขึ้นมาล้างน้ำเย็น3รอบค่พักเอาไว้

ต่อมาทำน้ำยำใช้น้ำหมักกิมจิเอาแค่น้ำไม่เอาเนื้อและใส่น้ำเชื่อมกาแฟลงไปน้ำยำจะมีรสชาติเปรี้ยวหวานเค็มความเค็มได้จากกิมจิหมัก

มาจัดชามกันใส่เส้นขนมจีนลงไปและน้ำยำ

ใส่กิมจิหัวไชเท้าใช้ส่วนใบค่ะและใส่ลูกท้อซอยปกติคนเกาหลีใส่แตงกวาซอยแต่เราดัดแปลงให้คนไทยสามารถทานได้และใส่น้ำแข็งบดหรือน้ำแข็งป่นก็ได้

หลังจากนั้นใส่น้ำจิ้มและไข่ไก่ลงไปเสริฟคู่กับหมูสไลค่ะ