茄子は5mmほどの輪切りにして水にさらしておく。

ニンニクはみじん切りに
唐辛子は茎とがくを切っておく。
ベーコンは3mmくらいの棒状に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れて唐辛子とニンニク
を入れて炒める。

香りが立ってきたら、ベーコンを炒める。

しっかり水気を切った茄子を入れ足して更に炒める。

パスタの茹で汁を入れコンソメ顆粒とブラックペッパーを入れる更に弱火で炒める。

因みに今回このバスタ使用しました。