Oldココナッツジュース後→胚乳ロースト
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
主人がイオンで珍しい
生のココナッツジュース買って来て
中身の胚乳を削りココナッツロースト
作りました。(大変でした汗(^_^;))
Oldココナッツジュース後→胚乳ロースト
主人がイオンで珍しい
生のココナッツジュース買って来て
中身の胚乳を削りココナッツロースト
作りました。(大変でした汗(^_^;))
アプリでひらく作り方
- 1
ココナッツジュースをドライバーで穴を開けて味見してトンカチで割り
- 2
中身の胚乳をピーラーで削り
- 3
ひたすら、ひたすら削り
最後は包丁でスライスして -
- 4
ピーラー＆包丁でスライスした
個ココナッツを
天板＆オーブンシートに敷き
予熱なし100度30分〜加熱 -
- 5
更に100度で20分〜30分加熱
して出来あがり
ノンシュガーなので
●味付きにする場合●砂糖2:1水を
砂糖水作り -
- 6
作り方④の時に砂糖水をココナッツに付けてから
作り方⑤で再ローストして
下さい注意(焦げ易いので気を付けて下さい) - 7
保存様に
ジップロック袋タイプ
乾燥材を入れパン、お菓子、料理に使用します。
- 8
ビターチョコを湯煎で溶かし
ビターチョコがけココナッツ
ローストも美味です。 -
コツ・ポイント
他のナッツ類でも出来ますがココナッツは硬質＝固いので長く加熱しました。 ミキサーにココナッツ＆水を加えミキシングするとココナッツミルクが(無糖)出来ます。
つくれぽ
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