เป็นเมนูที่แม่ทำให้กินมาตั้งแต่เด็ก จะคล้ายน้ำพริกปลาทูแต่จะหอมมันกะทิจะต้องมีชะอมลวกเป็นผักเคียงด้วยเข้ากันอร่อยมากค่ะ

น้ำพริกสูตรนี้ได้มาจากคุณแม่ แม่จะทำให้ทานอยู่บ่อยๆพอถึงหน้ามะขามก็จะได้กินฝีมือแม่ตลอด อร่อย ชอบรสมือแม่ ^^

ในตู้เย็นมีปลาทับทิมเหลืออยู่ 2 ชิ้น กินคนเดียวมันก็อิ่มอยู่ แต่พอดีอยู่กันหลายคนจึงทำเป็นน้ำพริกหรือป่นปลาไปเลยละกัน (แต่ถ้าใครมีปลาทูจะอร่อยมากกว่า) สูตรนี้ใช้ปลานิลซึ่งทดแทนกันได้ รสชาติเข้มข้น หมดผักลูกเป็นกำๆแน่นอน #น้ำพริก #ป่นปลา #ปลานิล #ปฏิทินสูตรอาหาร2025

ถ้าย่าสามีอยู่ด้วยแทบจะไม่ได้กินอาหารไทย เวลาเราทำอาหารกลิ่นมันแรงสำหรับคนที่บ้าน แต่ทานได้นะแต่ไม่ชอบกลิ่นกัน วันนี้ไม่มีใครจัดเลยคั่วพริกหอมกระเทียม กลิ่นคลุ้งบ้าน ทำเสร็จเก็บใส่กล่องเอาไว้ทานได้หลายมื้ออยู่

เมนูบ้านๆ ลองทำกันดูค่ะ ผักลวกตามชอบ 🤟🏼😉

แฟนแคลร์ชอบน้ำพริกปลาทูมาก แต่เคยซื้อร้านแถวบ้านทานแล้วไม่อร่อย แคลร์เลยไปซื้อของมาทำเอง นี่ไม่ได้บอกเขาว่าจะทำเองนะคะ เซอร์ไพร์ซซะหน่อย กลับมาบ้านหิวโซเลย บอกจะรอทานข้าวที่บ้านกับแคลร์ค่ะ #คิดถึงบ้าน

หากจะเก็บเอาไว้นาน ควรใส่ตู้เย็น และใส่มะนาวทีหลัง

ตั้งแต่จำความได้ก็เห็นปลาร้าเป็นอาหารที่อยู่คู่สำรับกับข้าวมาตลอด แม่จะทำปลาร้าไว้กินเองไม่เคยซื้อกินเลย

คุณยายขอมา คุณหลานก็จัดไป :) ทำง่าย กินได้นาน คลุกข้าวก็อร่อย