シラスとキャベツとえのき入りチャーハン
繊維質豊富なキャベツとえのき入りで胃袋が満足できるチャーハンです。
手軽に作れるのでメニューに困った時におすすめです♪
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【準備】キャベツは2センチくらいに角切り、えのきも1.5センチくらいに切る。卵は良く溶いておく。
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- 2
フライパンに米油を入れ、キャベツ、シラス、えのきを入れて炒め、キャベツが少ししんなりしたら取り出します。
- 3
フライパンに米油を入れ温まったら溶き卵を入れ、すぐにご飯を入れて良くまぜる。卵をごはんにからませる。
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- 4
❷を戻し入れ、ガラスープの素、醤油、胡椒、花椒を入れてパラパラになるように混ぜ合わせる。
- 5
仕上げに刻みネギと炒りゴマをかけて完成^ ^
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コツ・ポイント
シラスに塩分が含まれているので、あえて塩はいれていません。胡椒と花椒で風味がアップして美味しくなりますよ
ご飯は、もち麦を入れたり、玄米にかえても更に美味しくなるのでおすすめです
つくれぽ
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