Kerang ijo saos padang

Name: Kerang ijo saos padang
Yield: 4-5 Org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang hijau; 2 buah jagung manis; 3 sdm saos tiram; 3 sdm saos sambal; 3 sdm saos tomat; 3 sdm saos blackpaper (boleh skip); 3 batang sere geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah tomat; 5 buah cabai merah; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt lada; secukupnya garam

Mia Permatasari @cook_108413465

ketemu per seafood an di tempat tinggal suami itu surgaa banget..

Lebih banyak

Kerang ijo saos padang

Mia Permatasari @cook_108413465

ketemu per seafood an di tempat tinggal suami itu surgaa banget..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 Org

1 kgkerang hijau
2 buahjagung manis
3 sdmsaos tiram
3 sdmsaos sambal
3 sdmsaos tomat
3 sdmsaos blackpaper (boleh skip)
3 batangsere geprek
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
bumbu halus
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 buahtomat
5 buahcabai merah
1/2 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1/2 sdtlada
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih kerang ijo, sikat cangkangnya di air mengalir,
2

Rebus kerang dengan sere geprek, jahe geprek, sejumput garam, dan 3 lembar daun jeruk, rebus hingga cangkang terbuka, lalu angkat dan bilas kembali dengan air mengalir
3

Ulek bumbu halus
4

Potong-potong jagung, cuci bersih lalu sisihkan
5

Tumis bumbu halus, tambahkan 2 batang sere geprek, dan 2 lembar daun salam, masak hingga harus
6

Tambahkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, saos blackpaper sesuai selera,
7

Tambahkan gula,penyedap rasa dan air secukupnya. lalu koreksi rasa.
8

Masukkan jagung dan masak 3-4 menit hingga jagung empuk
9

Terakhir masukkan kerang, aduk hingga rata.
10

Sajikan..