Ajitsuke Tamago/Ajitama/Ramen Egg

Name: Ajitsuke Tamago/Ajitama/Ramen Egg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-6 butir telur; 1 liter air mendidih; Secukupnya air dingin/es; 7 sdm kecap asin; 5 sdm gula pasir; 7 sdm mirin halal/cuka beras/jus apel; 350 ml air; 1 sdt dashi

Fadiah Dina ( Lapak Bu'din ) @dina090515

Jakarta Timur

Cocok buat topping mie, ramen atau rice bowl guys🩷

Lebih banyak

Ajitsuke Tamago/Ajitama/Ramen Egg

Fadiah Dina ( Lapak Bu'din ) @dina090515

Jakarta Timur

Cocok buat topping mie, ramen atau rice bowl guys🩷

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-6 butirtelur
1 literair mendidih
Secukupnyaair dingin/es
7 sdmkecap asin
5 sdmgula pasir
7 sdmmirin halal/cuka beras/jus apel
350 mlair
1 sdtdashi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan telur ke dalam air mendidih, rebus selama 6 menit
2

2 menit pertama aduk-aduk, agar kuning telur berada ditengah
3

Jika sudah 6 menit, matikan api.
masukan ke dalam air dingin
4

Kupas telur dengan hati2,
bisa didalam air agar lebih mudah
5

Campur semua bahan rendaman,
masak hingga mendidih,
lalu diamkan hingga suhu ruang
6

Masukan telur ke dalam wadah,
lalu tuang air rendaman
7

Beri pemberat atasnya,
lalu marinasi selama 24 jam
8

Ini dia telur ramennya,
selamat mencoba💙

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fadiah Dina ( Lapak Bu'din ) @dina090515

pada 15 September 2024 14.07

Jakarta Timur

Masak itu harus menjiwai dan wajib doa..karena tanpa Allah mengizinkan semua bumbu tak akan membawa kenikmatan dan barokahan di dalam hidangan yang disajikan, In syaa Allah🤲😊I love AllahI love cookingI love my family 💑👨‍👩‍👧‍👦💋ig n fb : @fadiah.dina @lapakbudin

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya