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栃尾揚げと白ネギの塩炒め
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栃尾揚げと白ネギの塩炒め-レシピのメイン写真

栃尾揚げと白ネギの塩炒め

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

調味料は塩と少しのお醤油。
素材の味がしっかりいかせる一品です

調味料は塩と少しのお醤油。
素材の味がしっかりいかせる一品です

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栃尾揚げと白ネギの塩炒め

カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405

調味料は塩と少しのお醤油。
素材の味がしっかりいかせる一品です

調味料は塩と少しのお醤油。
素材の味がしっかりいかせる一品です

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材料

2〜3人分
  • 栃尾揚げ 1枚
  • 細めの白ネギ 2本
  • 塩 2つまみくらい
  • 醤油 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1強
  • ごま油 ひと回し
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作り方

  1. 1

    白ネギは斜めに5mmくらいの厚さに切る青い部分も適当に切る

  2. 2

    栃尾揚げも5mmくらいの厚さに切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1強を熱して白ネギを炒める

  4. 4

    白ネギに油が回ったら、栃尾揚げも入れて軽く混ぜながら炒める

  5. 5

    栃尾揚げに焦げ目がついてきたら塩、醤油で味付け

  6. 6

    仕上げにごま油を回しかけて炒めながら絡める

コツ・ポイント

味付けはお醤油より塩味を強調したいので、お醤油は少なめですが、お好みで加減してください

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カフェRosie
カフェRosie @cook_40169405
2024/09/25 11:12に公開
お料理のいろはも知りませんが、レシピを考えて作る事がとても楽しいです。ほとんど大好きなケーキとパスタですが…なかなか納得いくものができないのですが、つくれぽを頂けれる皆さま、本当にありがとうございます。励みになっています。自己満足だけでなく、色々な方々のお役に立てるレシピを考えられたらと思います。
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炒めもの 長ネギ

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