栃尾揚げと白ネギの塩炒め
調味料は塩と少しのお醤油。
素材の味がしっかりいかせる一品です
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白ネギは斜めに5mmくらいの厚さに切る青い部分も適当に切る
栃尾揚げも5mmくらいの厚さに切る
フライパンにサラダ油大さじ1強を熱して白ネギを炒める
白ネギに油が回ったら、栃尾揚げも入れて軽く混ぜながら炒める
栃尾揚げに焦げ目がついてきたら塩、醤油で味付け
仕上げにごま油を回しかけて炒めながら絡める
味付けはお醤油より塩味を強調したいので、お醤油は少なめですが、お好みで加減してください
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