Ayam betutu pedas

Name: Ayam betutu pedas
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam; 20 bawang merah; 10 bawang putih; 15 cabe rawit ijo; 5 siung cabe kriting; 10 siung cabe rawit; 1/2 biji pala; 1 sdt ketumbar; 2 batang serai iris iris bagian putihnya; 50 gr gula merah; 1/2 buah terasi abc; secukupnya Gula garam penyedap; 3 ruas lengkuas sangrai; 1 ruas kencur sangrai; 2 ruas jahe sangrai; 5 butir kemiri sangrai

yoyominos @xxiktossxx

Ayam betutu pedas

yoyominos @xxiktossxx

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1 kgdaging ayam
20bawang merah
10bawang putih
15cabe rawit ijo
5 siungcabe kriting
10 siungcabe rawit
1/2 bijipala
1 sdtketumbar
2 batangserai iris iris bagian putihnya
50 grgula merah
1/2 buahterasi abc
secukupnyaGula garam penyedap
3 ruaslengkuas sangrai
1 ruaskencur sangrai
2 ruasjahe sangrai
5 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam kemudian rebus dua menit untuk menghilangkn busa darahnya, saya pakai ayam negeri soalnya
2

Chopper kasar semua bumbu
3

Panaskan wajan tumis bumbu dengan sedikit minyat
4

Masukkan ayam
5

Tambahkan air secukupnya sampai air tenggelam saja
6

Tambahkan gula garam penyedap
7

Adul aduk sampai air menyusut habis
8

Lalu siap disajikan