切り干し大根の煮物（パッククッキング）

Name: 切り干し大根の煮物（パッククッキング）
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 10g（乾燥）; 油揚げ 1/4枚; にんじん 25g; ●だし汁 50ml; ●酒 大さじ1/2; ●砂糖 大さじ1/2; ●濃口醤油 小さじ1

たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

エネルギー88kcal　塩分0.9g　調理時間15分（湯煎時間は除く）
たつの産の切り干し大根を使用したパッククッキングレシピです。鍋で調理する際も、同じ味付けでおいしくできます。

切り干し大根の煮物（パッククッキング）

たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

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材料

1人分

切り干し大根 10g（乾燥）
油揚げ 1/4枚
にんじん 25g
●だし汁 50ml
●酒大さじ1/2
●砂糖大さじ1/2
●濃口醤油小さじ1

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作り方

1

切り干し大根は1cmほどに切り、よく揉み洗いをする。
2

にんじん、油揚げは3cm長さの細切りにする。
3

ポリ袋に①と②、●の調味料を加えて袋の口を結ぶ。
4
湯煎にかけ弱火で50分ほど煮る。

コツ・ポイント

★ポリ袋は高密度ポリエチレンの表示があるもの、湯煎用のものを使用しましょう。
★味付けはめんつゆ（2倍濃縮）小さじ2と水60mlで代用できます。
★シーチキンや水煮大豆を加えても良いです。
★鍋底に耐熱皿を敷くとポリ袋が破れにくいです。

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つくれぽ

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たつの市（兵庫県） @kenko_tatsuno

2024/09/30 11:31に公開

たつの市では「おいしい・元気・たつの」をスローガンに、食に関わる関係機関及び団体が一体となって、食育を推進しています。・おいしい：食育の推進と連携の取組・元気：健康寿命の延伸につながる食習慣の取組・たつの：持続可能な食の実現への取組たつの市ホームページ：https://www.city.tatsuno.lg.jp/iryo-kenko-fukushi/iryo-kenko/3/7493.html

このレシピのキーワード

煮物切り干し大根にんじん酒油揚げ

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