Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur

Name: Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam; 1 batang Sereh; 4 lembar Daun jeruk; 1 bungkus Santan instan; Secukupnya Gula merah; Secukupnya Garam dan penyedap rasa; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 4 buah Cabe merah besar; 5 buah Cabe rawit (opsional); 3 butir Kemiri; 1/2 sdt Merica

Lely @Lel_jnh

Ini resep ayam bumbu rujak yg paling enak, yg pernah aku coba. Bumbunya super lekoh. Biasanya ini ada di menu-menu hajatan/nasi kotak dengan lauk pendamping mie kuning/mie hun dan tumis buncis wortel kecap

Lebih banyak

Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur

Lely @Lel_jnh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam
1 batangSereh
4 lembarDaun jeruk
1 bungkusSantan instan
SecukupnyaGula merah
SecukupnyaGaram dan penyedap rasa
Bumbu Halus:
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
4 buahCabe merah besar
5 buahCabe rawit (opsional)
3 butirKemiri
1/2 sdtMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, kemudian goreng
2

Haluskan semua bahan bumbu halus
• Tumis bumbu halus dengan minyak sampai benar-benar matang, kemudian masukkan sereh dan daun jeruk
• Tambahkan gula merah, garam dan penyedap rasa
3

Masukkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata kemudian masukkan secukupnya air dan santan instan. Aduk rata, masak hingga air menyusut
4

Ayam Bumbu Rujak Khas Jawa Timur siap untuk disajikan