☆は合わせて振るう。粗めのライ麦が残るのでざるの中でしっかり手で混ぜて粉を落としてから加える

おからはボウルに入れて泡だて器でほぐす。そこに砂糖、卵、塩、牛乳を半分入れてよく混ぜる。

ふるいにかけた①を加えてホイッパーで混ぜる。ある程度混ざってきたら残りの牛乳を少しづつ加えて生地が均一になるように混ぜる

フライパンに油を１cmより気持ち多めに入れ火にかける,（中火）

菜箸を入れた時小さい泡が立ってきたら生地を2本のスプーンで形をととのえながらすくって落して揚げる。（焦げ安いので注意）

綺麗な色に揚がったらキッチンペーパーを敷いたお皿に取り油を切る。

ポリ袋に◎を入れてドーナツの粗熱が取れてから入れてきな粉をまぶして出来上がり!!