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炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯
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炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯-レシピのメイン写真

炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

手間に感じますが、忙しい人こそお試しあれ〜
具材を別鍋で作っておくので食べる日に合わせるだけで完成です
ひとりのお昼ご飯にも混ぜるだけで滋味深いご飯で元気チャージです
秋のご馳走風ご飯です、が、使ったのは手軽に手に入る豚ひき肉です!
冷凍もできます
白米残ってませんか?美味しくアレンジして食べ切りましょう

手間に感じますが、忙しい人こそお試しあれ〜
具材を別鍋で作っておくので食べる日に合わせるだけで完成です
ひとりのお昼ご飯にも混ぜるだけで滋味深いご飯で元気チャージです
秋のご馳走風ご飯です、が、使ったのは手軽に手に入る豚ひき肉です!
冷凍もできます
白米残ってませんか?美味しくアレンジして食べ切りましょう

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炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯

お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604

手間に感じますが、忙しい人こそお試しあれ〜
具材を別鍋で作っておくので食べる日に合わせるだけで完成です
ひとりのお昼ご飯にも混ぜるだけで滋味深いご飯で元気チャージです
秋のご馳走風ご飯です、が、使ったのは手軽に手に入る豚ひき肉です!
冷凍もできます
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手間に感じますが、忙しい人こそお試しあれ〜
具材を別鍋で作っておくので食べる日に合わせるだけで完成です
ひとりのお昼ご飯にも混ぜるだけで滋味深いご飯で元気チャージです
秋のご馳走風ご飯です、が、使ったのは手軽に手に入る豚ひき肉です!
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材料

3合分
  • 白米 3合
  • ごま油 大さじ1
  • 豚ひき肉 250g〜300g
  • 塩(豚肉・下味用) 小さじ半分
  • ニンニク 3かけ
  • ごぼう 2本(1本でも大丈夫)
  • しめじ 180g
  • にんじん 1本
  • 生姜 1かけ(写真は2かけ使ってます)
  • 《★》
  • 酒 50cc
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ半分
  • みりん 大さじ2
  • 水 50cc
  • オイスターソース 大さじ1と半分
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作り方

  1. 1

    にんじんは厚く切るのがポイント。
    ごぼうはささがき、生姜は千切り、
    ニンニクは叩いてカット

    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    ごま油にニンニクを入れ、点火。ゆっくり香りを出してボールに取り出しておきます。鍋は洗わないでね。

    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方2写真
    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    油を追加し、生姜をゆっくり炒めます

    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方3写真
    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    豚ひき肉を塩をしておきます
    ③の鍋に投入。
    あまりいじらず焼き色がついたら返します

    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方4写真
    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方4写真
    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    にんじん以外の具材を入れていきます
    ★を入れます(汁は大事なので煮詰めないでね)

    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方5写真
    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方5写真
  6. 6

    にんじんを入れ
    味が染み込むように煮て冷まします。
    とりあえずここまで作ればOK
    ワタシは冷まして冷蔵庫保存しました

    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方6写真
    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方6写真
  7. 7

    ❻ここでジッパー付き冷凍用袋に汁も入れ冷凍したら、ひとりのお昼ご飯に楽しめます

  8. 8

    ウチは氷を入れてガスで炊き始めるので氷入りですーーー
    ❷のオイル入りニンニクを白米に乗せ炊きます。
    炊飯・スイッチオン!

    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方8写真
    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方8写真
  9. 9

    (冷蔵庫保存してたので)加熱して温度を上げておきます

    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方9写真
  10. 10

    炊き上がりました〜
    ❾の具材を混ぜ入れます

    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方10写真
  11. 11

    出来上がり♬

    • 炊き込みご飯風・簡単混ぜご飯作り方11写真

コツ・ポイント

豚ひき肉を使って簡単に作れる炊き込みご飯風の混ぜご飯です
この具材を作っておけば、おかずが作れなくてもご飯さえ炊けばなんとかなる!
ごま油を使い中華風に仕上げてあります
米油を使えば和風に仕上がります

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お気楽人生
お気楽人生 @cook_40042604
2024/10/06 05:17に公開
《お弁当作り9年》も卒業。ご飯作りは家族を思い浮かべながら~。母から子へ記録として残したい思いから始めました。美味しいものを食べてる時ってシアワセですよね。みんなも美味しいものでシアワセに包まれますように♡
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このレシピのキーワード

ご飯 豚肉 ごぼう シメジ にんじん 豚ひき肉 にんにく 酒 しょうが

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