Siapkan semua bahan, cuci bersih lalu tiriskan. Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan chicken fat oil hingga harum lalu sisihkan.

Dalam wadah masukkan daging, telur, saus tiram, kecap, kaldu sapi, wortel, santan dan tumisan bawang aduk rata. Tips supaya daging empuk dan bumbu meresap sempurna diamkan hingga 30 menit atau semalaman supaya meresap sempurna dan lebih daginh lebih empuk

Cara 1 : Siapkan loyang/cetakan muffin yang sudah diolesi butter. Kemudian masukkn adonan patty ke dalam loyang. Oven dengn suhu 175 C selama 15-20 menit dengan api atas bawah. Sampai tampilan beef patty terlihat matang sempurna disesuaikan dengan pengaturan oven masing-masing.

Cara 2 : bulatkan adonan, tekan dengan sendok atau sutil sampai adonan berbentuk pipih lalu grill dengan menggunakan wajan yang telah diolesi butter masak hingga kedua sisi matang sempurna.