นำ 3 เกลอโดยมีรากผักชีพริกไทยกระเทียมตำให้ละเอียดก่อนตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำสามเกลอผัดพร้อมหมูสับก่อนพอหมูสุกใส่หอมใหญ่ตามด้วยมะเขือเทศตามด้วยแครอทและสุดท้ายคือแตงกวาลงไปผัดให้สุกจากนั้นปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอยน้ำปลาน้ำตาลซอสพริกชิมรสตามชอบ