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シカクマメとワカメのピリ辛炒め
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シカクマメとワカメのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

シカクマメとワカメのピリ辛炒め

沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

季節の変わりめに♡
\ビタミン×ミネラル×発酵食品/

身体の内側からケアしたい時に
おすすめレシピです♪

炒めるだけだから
忙しい時でも5分で簡単クッキング

ご参考にしてみてくださいね♪

季節の変わりめに♡
\ビタミン×ミネラル×発酵食品/

身体の内側からケアしたい時に
おすすめレシピです♪

炒めるだけだから
忙しい時でも5分で簡単クッキング

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シカクマメとワカメのピリ辛炒め

沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110

季節の変わりめに♡
\ビタミン×ミネラル×発酵食品/

身体の内側からケアしたい時に
おすすめレシピです♪

炒めるだけだから
忙しい時でも5分で簡単クッキング

ご参考にしてみてくださいね♪

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\ビタミン×ミネラル×発酵食品/

身体の内側からケアしたい時に
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炒めるだけだから
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材料

小鉢3〜4人分
  • シカクマメ 10本 100g
  • 乾燥ワカメ  大さじ2
  • ごま油  大さじ1
  • すりおろし生姜  小さじ1/2
  • キムチ  大さじ2
  • しょうゆ  小さじ1
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作り方

  1. 1

    シカクマメはヘタ部分を切り落とし、
    斜め切りにする。

    • シカクマメとワカメのピリ辛炒め作り方1写真
    • シカクマメとワカメのピリ辛炒め作り方1写真
  2. 2

    乾燥ワカメは水戻し、軽く洗って水気を絞る。

    • シカクマメとワカメのピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油・生姜を入れ弱火で加熱し、香りが立ったら1を加え中火で炒める。

    • シカクマメとワカメのピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    シカクマメに火が通ったらワカメ、キムチを加え炒め、しょうゆを加え軽く混ぜる。

    • シカクマメとワカメのピリ辛炒め作り方4写真
  5. 5

    器に盛り出来上がり♡

    • シカクマメとワカメのピリ辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

サッと炒めるとコリコリ食感♡

ご飯にもお酒にも
相性抜群です♪

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沖縄料理研究家かおる
沖縄料理研究家かおる @cook_40373110
2024/10/14 12:57に公開
はいたーい♡沖縄料理研究家・管理栄養士の宮澤かおる です。\食べたものが身体をつくる/ →【ぬちぐすい】をモットーに沖縄の『食』を伝える専門家として活動中。手に入らない食材は、代替え食材もご紹介しています。ぜひ、作ってみてくださいね♪▼公式Instagramでは動画も配信中♡【 riyuukiyuu1026 】沖縄料理研究家で検索を♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ワカメ シカクマメ キムチ

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