ローリングストック活用☆ひじき豆サラダ
備蓄品だけで簡単に☆大人も子どもも大好きな、デパ地下風のオシャレなサラダができます♡
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ひじきミックスをサッと洗い、袋記載の方法で戻しておき、水を切っておく。
水戻しした1と水、めんつゆを鍋に入れて、落し蓋をして、水分が少なくなるまで煮る。
水分が減ったら、水切りしたコーンとサラダ豆ミックスを混ぜる。水分が多い時は、更に火にかけて水分を飛ばす。
馴染んできたら、マヨネーズ、からしを混ぜる。
ひじきミックスは、しっかり水戻ししておいてください。好みの材料を追加する場合は、あらかじめ下ごしらえして、ひじきを煮る時、一緒に入れてください。ハム等の場合は、コーンや豆と同じタイミングか、マヨネーズ追加前に入れてください。
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