レンチン一発！さつまいもキューブケーキ
カレンガール @karen_kitchen
混ぜ合わせてレンチンするだけ♪バター無しの簡単ケーキです♡ちょっとしたおやつに♡
このレシピの生い立ち
さつまいもがちょうどあってスイートポテトより簡単に何か、スイーツを作りたくて…♡レンチンで簡単に出来たらいいなと作ってみたら美味しかったのでレシピに♡
レンチン一発！さつまいもキューブケーキ
混ぜ合わせてレンチンするだけ♪バター無しの簡単ケーキです♡ちょっとしたおやつに♡
このレシピの生い立ち
さつまいもがちょうどあってスイートポテトより簡単に何か、スイーツを作りたくて…♡レンチンで簡単に出来たらいいなと作ってみたら美味しかったのでレシピに♡
作り方
- 1
さつまいもは皮を剥き、５~６分水にさらす。
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- 2
さつまいもの水を入れ替え、さつまいもが1/3浸かる程度の水を入れラップをしてレンジ６００Wで約５分加熱。フォークで潰す。
-
- 3
②に☆を上から順に加え混ぜ合わせたら、薄力粉を加え、更に混ぜ合わせる。
-
- 4
耐熱容器にクッキングシートを敷いて分け入れ、ラップをして1つずつレンジ600W2分30秒加熱。冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
-
- 5
食べる時に切り分けて、メープルシロップをかけて、黒いりごまをトッピングする。
- 6
レンジ加熱する時間ですが、耐熱容器1つに入れた分量は約320~350g程度です。1個にまとめて加熱する場合は約5分です。
コツ・ポイント
バニラエッセンスはあった方が美味しいけど、好みでいいです♡冷蔵庫に入れ過ぎると硬くなるけど、少し常温に出しておくと柔らかく戻るので大丈夫です♡
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