Bebek Songkem Goreng Khas Madura

Name: Bebek Songkem Goreng Khas Madura
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor Bebek; 15 Bwg Merah; 10 Bwg putih; 1/4 Cabe Rawit; 1 ruas jari jahe; 1 ruas jari Kunyit; 1 ruas jari Lengkuas; 1 sdm Ketumbar; 1/2 sdt Merica; 5 lembar Daun jeruk (iris tipis); secukupnya garam; secukupnya gula pasir; 2 batang serreh (geprek); secukupnya Daun pisang; secukupnya minyak goreng

Aveeqah @cook_2034816

Bebek Songkem (pepes) adl bebek khas madura, dimakan Ľαπƍsυπƍ Enak, digoreng jg Enak

Lebih banyak

Bebek Songkem Goreng Khas Madura

Aveeqah @cook_2034816

Bebek Songkem (pepes) adl bebek khas madura, dimakan Ľαπƍsυπƍ Enak, digoreng jg Enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

5 porsi

1 EkorBebek
15Bwg Merah
10Bwg putih
1/4Cabe Rawit
1 ruas jarijahe
1 ruas jariKunyit
1 ruas jariLengkuas
1 sdmKetumbar
1/2 sdtMerica
5 lembarDaun jeruk (iris tipis)
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
2 batangserreh (geprek)
secukupnyaDaun pisang
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Potong2 bebek sesuai selera cuci bersih, sisihkan
2

Haluskan semua bumbu campur dengan bebek, bungkus dg daun pisang semat dg lidi, kukus selama 1 jam, dinginkan
3

Goreng bebek yg sdh di kukus dlm minyak yg banyak smp kuning keemasan, tiriskan
4

Sajikan dg nasi hangat, bisa ditambah sambal dan lalapan sesuai selera