Βάζουμε ελαιόλαδο σε μία κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το κριθαράκι. Λίγο πριν ''γυαλίσουν'', ρίχνουμε τις λιαστές ντομάτες και το σκόρδο να τσιγαριστούν κι αυτά. Σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί, προσθέτουμε τα μπαχαρικά, και την τριμμένη ντομάτα. Προσθέτουμε νερό στο φαγητό μας και σιγοβράζουμε ώσπου να γίνει το κριθαράκι. Αν κατά την διάρκεια του μαγειρέματος χρειαστεί επιπλέον νεράκι, προσθέτουμε ζεστό.

Σερβίρουμε και αν θέλουμε βάζουμε από πάνω τριμμένο τυράκι. Ταιριάζει επίσης και με γιαούρτι.

Καλή επιτυχία και απόλαυση!!!!