番茄汁鯖魚罐頭湯麵

番茄汁鯖魚罐頭湯麵

維比料理筆記 @weiby_cook

這次要分享的湯麵，又被稱作颱風麵，因為食材非常簡單，除了罐頭是主要食材之外，其他配料想吃什麼就放什麼，非常適合不能出門的颱風天，就算是料理新手也能零失敗的一道湯麵，試著做做看給家人吃吧～

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預備食材

15分

2-4人份

蕃茄汁鯖魚罐頭（1罐）
小黃瓜（1條）
貢丸（5顆）
薑（1小塊）
調味料
鹽巴（適量）
白胡椒粉（適量）

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料理步驟

15分

1

薑切碎、小黃瓜切成小條狀、貢丸切小塊備用，鍋內加入清水和鹽巴煮麵，麵條煮熟後撈出
2

將切碎後的薑，放入鍋內，放點油低溫爆香，香味出來後放入足夠的水量做湯
3

用湯匙將鯖魚罐頭內的魚肉分成小塊後，整罐湯汁連同小黃瓜和貢丸一起放著鍋中燉煮，食材煮熟後加入麵條、鹽巴、白胡椒粉調味，就完成了
4

小撇步
-薑可以換成其他爆香材料，洋蔥、蒜頭、蔥、香菇、蝦米都可以
-小黃瓜可以換成其他蔬菜，剛好翻冰箱有小黃瓜就拿來用
-鯖魚罐頭裡面的魚肉不要壓碎，這樣才吃得到魚肉口感

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發布於 2024年10月26日 09:22

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