簡単！甘辛☆チーズトッポッキ
韓国で人気の屋台料理、「トッポッキ」に鶏肉をプラスしてタッカルビ風に。甘辛いタレと、とろ～りチーズがたまりません！
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- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、両面に軽く塩こしょうをします。白ねぎは斜め薄切りに、トッポッキは軽く水洗いしておきます。
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- 2
調味料を合わせます。コチュジャンが溶けにくい場合は600Wのレンジで20秒ほど加熱してください。
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- 3
フライパンに油を引き、鶏肉を入れ、両面こんがり焼き色が付くまで焼いたら一旦取り出します。
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- 4
フライパンに調味料と水を入れ、トッポッキと白ねぎを加えて火にかけ、煮立ってきたら蓋をして、弱火で5分ほど煮ます。
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- 5
トッポッキが柔らかくなったら一度軽くかき混ぜ、鶏肉、チーズを加え、蓋をして弱火で2分ほど煮ます。
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- 6
チーズが溶け、水分が少なくなったら火を止め、炒りごまを振ったら完成です！
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コツ・ポイント
マイルドな辛みに仕上げていますので、辛いのがお好きな方はコチュジャンを増やしてください。白ねぎの代わりに玉ねぎやキャベツなどでも美味しいです。こんがり焼いた厚揚げを加えるとボリューム感UP！
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