Palumara (khas Makasar)

Name: Palumara (khas Makasar)
Yield: 4-5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor ikan kerapu; 5 bwg merah; 3 bwg putih; 1 sdt ketumbar; 1 buah kunyit (ukuran sedang); 3 bwh merah; 2 bwg putih; 2 tomat; secukupnya Kemangi; 4 daun jeruk; 1 batang serai, di geprek; 6 cabe rawit; 300 ml air; 1/2 buah mangga muda, di potong memanjang/diparut, direndam air panas sebentar; 1/2 sdt kaldu jamur, garam, lada bubuk secukupnya; 1 sdm gula merah

R.A. Widya Novianti Rizki @rawid_kitchen

Depok

Bosen masak ikan yg itu2 aja.. Cobain deh ikan kuah simpel yg satu ini, bumbunya simpel, masaknya super gampang & hasil akhirnya bikin nasi cpt habis 😂

Lebih banyak

Palumara (khas Makasar)

R.A. Widya Novianti Rizki @rawid_kitchen

Depok

Bosen masak ikan yg itu2 aja.. Cobain deh ikan kuah simpel yg satu ini, bumbunya simpel, masaknya super gampang & hasil akhirnya bikin nasi cpt habis 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 mnt

4-5 org

6 ekorikan kerapu
Bahan halus:
5bwg merah
3bwg putih
1 sdtketumbar
1 buahkunyit (ukuran sedang)
Bahan di rajang2 :
3bwh merah
2bwg putih
2tomat
Bahan lain :
secukupnyaKemangi
4daun jeruk
1 batangserai, di geprek
6cabe rawit
300 mlair
1/2 buahmangga muda, di potong memanjang/diparut, direndam air panas sebentar
1/2 sdtkaldu jamur, garam, lada bubuk secukupnya
1 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

30 mnt

1

Tumis bumbu halus + bumbu rajang sampai harum
2

Beri air, masak hingga air mendidih
3

Masukkan serai, daun jeruk,mangga muda,gula merah,garam, kaldu jamur, koreksi rasa
4

Masukkan ikan, Masak hingga matang, kemudian masukkan tomat & kemangi
5

Selamat menikmati 😉

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

R.A. Widya Novianti Rizki @rawid_kitchen

pada 30 Oktober 2024 10.13

Depok

General practitioner yg hobby cooking & baking. profesi utama cooking and baking, profesi sambilannya dokter umum 😄trimakasih buat yg sdh re-cook & re-baked 🙏

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya