オムライス
ごはんはレンジにお任せして、あとは卵をそっと焼くだけ。この一皿があれば大丈夫、と思えるような、素朴で愛おしいオムライスです。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルにごはん、具材、バター、塩を入れ3分加熱。バターの香りを纏わせるように、さっくりと和えます。
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- 2
バターが泡立つフライパンに卵を流し、あまり触らず表面が固まるのを待ちます。卵の甘みを引き出す大切な時間。
- 3
火を止め、ごはんをのせて優しく包みます。焦らなくて大丈夫。余熱が卵をふっくら、しっとり仕上げてくれます。
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- 4
お皿に移し、キッチンペーパーなどで形を整えます。仕上げにケチャップを添えれば、心安らぐ一皿の完成です。
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コツ・ポイント
卵を包むときは、思い切って火を止めて。余熱がじわじわと卵に火を入れて、理想のしっとり感に仕上げてくれます。焦らず、自分のペースで形を整えれば大丈夫です。
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