นำวัตุดิบมาเตรียมล้างให้สะอาด หลังจาก แกะหอม กระเทียมแล้ว นำมาเตรียมหั่นซอย โดยอันดับแรกหั่นสไลด์หมูชิ้นบางๆ แล้วหมักด้วยมะนาว 2 ซีกและน้ำมันนพืชเล็กน้อย พักไว้ และนำผักก้านจองไปเผาพอแห้ง หรืออบก็ได้ค่ะ เผาหรืออบแล้ว จะมีรสหวานปนขม

หลังซอยเครื่องนำแล้ว นำน้ำสะอาดตั้งไฟ เดือดแล้วใส่เนื้อหมู พอสะดุ้ง มีสีชมพูนิดๆ แล้วปิดไฟ เดี๋ยวหมูอยู่ในน้ำเดือดก็จะสุกกำลังดี แล้วนุ่ม นำเครื่องปรุงลงคลุกหมู ปรับรสตามชอบค่ะ

ได้รสพอใจแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ พร้อมทาน เมนูสุขภาพ รสเปรี้ยว ขม เพิ่มวิตามินซี และล้างปาก ความขมทำให้หวานนิดๆ ชื่นใจดีสำหรับคนเริ่มสูงวัยค่ะ💗