Potong ayam menjadi beberapa bagian, lalu campurkan bahan marinasi, dan lumeri ke ayam, lalu masukan ke kulkas minimal 30menit

Rebus cabai rawit hijau, cabai keriting hijau, bawang merah dan bawang putih selama 5 menit. Lalu ulek atau blender kasar semuanya bersama bahan lain sambal cabe ijo yaitu lengkuas dan kemiri, lalu sisihkan

Bakar terasi, lalu tumis irisan bawang merah dengan minyak, masukkan semua bahan tumisan yaitu sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas

Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan, lalu aduk dan tunggu sampai setengah matang, lalu masukkan sambal hijau yang sudah dibuat. Masukkan air lalu tutup wajar apabila perlu supaya ayam matang. Terakhir masukkan irisan tomat hijau.

Bumbui dengan garam, kaldu jamur, gula dan merica. Lalu sajikan