Fish Katsu Curry
Pas lagi mampir ke ranch market liat ada dory fillet yang masih fresh banget langsung tergiur buat beli. Sampai dirumah bingung mau dibikin apa akhirnya inget punya Panko (Tepung Roti) kalau chicken katsu uda biasa, kali ini coba bikin fish katsu disiram saus kari jepang pakai nasi panas langsung ludes makan malam kali ini.
Fish Katsu Curry
Pas lagi mampir ke ranch market liat ada dory fillet yang masih fresh banget langsung tergiur buat beli. Sampai dirumah bingung mau dibikin apa akhirnya inget punya Panko (Tepung Roti) kalau chicken katsu uda biasa, kali ini coba bikin fish katsu disiram saus kari jepang pakai nasi panas langsung ludes makan malam kali ini.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Fillet ikan dory dicuci bersih lalu keringkan dengan menggunakan tisu dapur (pat dry)
- 2
Potong 4 bagian lalu lumuri garam dan lada dikedua sisi
- 3
Balurkan keatas tepung maizena. Tepuk pelan pelan agar tepung tidak terlalu tebal menempel
- 4
Kocok lepas telur. Lalu balurkan ikan kedalam telur setelah itu ke atas tepung roti. Lakukan berulang hingga ikan habis.
- 5
Diamkan didalam kulkas selama 30 menit agar tepung panko lebih menempel sehingga tidak mudah lepas saat digoreng
- 6
Sambil menunggu dory fillet dikulkas buat saus curry nya step by step cara pembuatan dapat dilihat di resep ini https://dapurmasak.com/resep/simple-japanese-curry-rice-11476?ref=author_kitchen_recipe
- 7
Setelah 30 menit. Panaskan minyak, goreng dory katsu hingga coklat keemasan
- 8
Tiriskan menggunakan tisu dapur untuk menyerap minyak. Iris - iris katsu lalu sajikan diatas nasi panas kemudian siram dengan saus curry
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar