บดงาดำและถั่วตัด ตั้งไฟอ่อนผัดให้เข้ากัน

ผสมแป้งข้าวเหนียวและน้ำเย็น ค่อย ๆ ใส่น้ำจนปั้นแป้งเป็นก้อนได้ นวดแป้งให้เข้ากัน (ผสมสีอื่นได้ สูตรนี้ใช้น้ำอัญชัญ)

ปั้นแป้งแบน ๆ ใส่ไส้ตรงกลาง ปั้นให้กลม

ต้มน้ำขิง ใช้ขิงแก่หั่นเป็นแว่น

ใส่บัวลอย รอจนสุก (บัวลอยจะลอยขึ้นมา)