アプリでひらく作り方
- 1
クランベリーとクコの実と水を耐熱容器に入れて蓋やラップをせずに600ｗで40秒レンジ加熱してラム酒を振り入れる
- 2
➀が冷めたら細かく刻む
- 3
ドーナツ生地を作る
ビニール袋に砂糖と塩を入れて振るう
卵と米油加えて手で揉みほぐす - 4
強力粉とベーキングパウダーを入れ、空気が入るよう袋口を閉じてシャカシャカふる
刻んだ赤い実を入れ再度口を閉じてふる - 5
水分が回ったら空気を抜いてひとまとめにする
生地を冷やす
春よ恋の強力粉はベタつかないので冬場なら冷やさずでも大丈夫 - 6
ビニール袋をハサミで切り開き、手袋と手粉を使い１個35ｇくらい10等分にカットして丸める（少し平らにする）
- 7
揚げ油を加熱する
160℃くらいの油で約６分〜７分揚げる
途中３分でひっくり返す - 8
ビニール袋にドーナツシュガーを入れて振るって混ぜ合わせ粗熱が取れたらドーナツにまぶす
- 9
フロスティンはアイシングクッキー用の絞り袋にクリームチーズとメイプルシロップを入れてを閉じる
手でもみこんで混ぜ合わせる
コツ・ポイント
このひと手間…クランベリーとクコの実を細かく刻む
赤い実のひと手間以外は洗い物なく出来るように考えました
つくれぽ
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