Kuah SOP :
Rebus Tulangan ayam hingga mendidih, kemudian
1. Haluskan bawang putih merica dan biji pala secukupnya
2. Iris bawang Bombay
3. Tumis langkah 1 dan 2 hingga matang
4. Masukan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan tulang ayam dan beri garam gula penyedap sesuai selera
5. Kuah siap digunakan

Langkah Bunga Matahari
° Daging Ayam giling
1. Haluskan bawang merah bawang putih, merica dan biji pala
2. Haluskan daging ayam dengan choper / blender kemudian masukan bumbu yg sudah dihaluskan
3. Tambahkan tepung panir halus dan 3 telur beri garam penyedap dan gula, aduk hingga merata kemudian sisihkan dahulu
° Kulit bunga
1. Pecahkan 2 telur ayam kemudian masukan tepung terigu secukupnya beri garam dan tambahkan air secukupnya kocok hingga merata
2. Panaskan teflon dan dadar telur

° kupas wortel dan parut menggunakan parutan keju
° iris" jamur kuping, jamur, dan sosis
° siapkan kacang kapri potong 2

° Langkah selanjutnya
Membuat bunga matahari
Siapkan dadaran telur, kemudian isi dengan irisan sosis, wortel, jamur kuping, kapri, jagung manis dan kemudian ditimpa dengan daging ayam yg sudah dihaluskan lalu lipat..
Ulangi hingga selesai..
Kemudian kukus 20-25menit