Balado Terong
Sudah lama banget tidak makan balado terong.
Kebetulan ada stock terong ungu dan ada resep balado terong mbak @Nidarudi.
Langsung bikin dan langsung ludes, karena balado terongnya enak banget, dimakan pakai nasi putih saja sudah enak.
Dari banyak resep yang ada, resep balado terong mbak Nida, menurutku paling enak.
Rasa balado terong mirip di warung makan dekat tempat kerjaku dulu.
Saya tambahkan tempe goreng dan petai, makin mantab rasanya.
Resep ini untuk setoran resep dengan teknik masak tumis.
Sehat selalu mbak Nida sekeluarga.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Nida
#CookpadCommunity_Bekasi
Balado Terong
Sudah lama banget tidak makan balado terong.
Kebetulan ada stock terong ungu dan ada resep balado terong mbak @Nidarudi.
Langsung bikin dan langsung ludes, karena balado terongnya enak banget, dimakan pakai nasi putih saja sudah enak.
Dari banyak resep yang ada, resep balado terong mbak Nida, menurutku paling enak.
Rasa balado terong mirip di warung makan dekat tempat kerjaku dulu.
Saya tambahkan tempe goreng dan petai, makin mantab rasanya.
Resep ini untuk setoran resep dengan teknik masak tumis.
Sehat selalu mbak Nida sekeluarga.
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Nida
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Terong dicuci lalu dipotong memanjang, rendam di dalam air garam sampai akan digoreng.
Panaskan minyak goreng, terong digoreng sampai kecoklatan.
- 2
Bawang merah dan cabe diblender sampai halus.
Selanjutnya panaskan 1 sdm minyak sisa untuk menggoreng terong tadi, bumbu ditumis sampai harum.
- 3
Masukkan air dan daun jeruk, masak sampai mendidih.
Selanjutnya masukkan terong goreng, petai, tempe goreng, garam dan gula.
Aduk-aduk sampai bumbu set dan meresap.
- 4
Setelah matang, angkat dan sajikan.
Enak banget, kalau suka pedas, cabe bisa ditambah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar