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子供達も大好き♡かぼちゃの煮物
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子供達も大好き♡かぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

子供達も大好き♡かぼちゃの煮物

Ricena
Ricena @cook_40513426

美味しいかぼちゃを見つけると作りたくなります♪
形崩れを防ぐ為に、弱火でコトコト煮る事と大きめにカットしてくださいね！
皮を下にして煮てください！

美味しいかぼちゃを見つけると作りたくなります♪
形崩れを防ぐ為に、弱火でコトコト煮る事と大きめにカットしてくださいね！
皮を下にして煮てください！

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子供達も大好き♡かぼちゃの煮物

Ricena
Ricena @cook_40513426

美味しいかぼちゃを見つけると作りたくなります♪
形崩れを防ぐ為に、弱火でコトコト煮る事と大きめにカットしてくださいね！
皮を下にして煮てください！

美味しいかぼちゃを見つけると作りたくなります♪
形崩れを防ぐ為に、弱火でコトコト煮る事と大きめにカットしてくださいね！
皮を下にして煮てください！

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材料

  • かぼちゃ 大1/4
  • ●水 200ml
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●みりん 大さじ2
  • ●料理酒 大さじ2
  • ●きび砂糖 大さじ2
  • ●ほんだし 小さじ1
  • ブロッコリースプラウト 適量
  • 大葉 ４枚
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作り方

  1. 1

    スプーンでかぼちゃのワタを取り大きめに切る。
    味の染み込みをさせ過ぎないためと
    形崩れしないように大きめに！

    • 子供達も大好き♡かぼちゃの煮物作り方1写真
    • 子供達も大好き♡かぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に●の材料を全て入れかぼちゃも並べる。火をつけ沸騰したら

    • 子供達も大好き♡かぼちゃの煮物作り方2写真
    • 子供達も大好き♡かぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    アルミで作った落とし蓋をし弱火にする。20分〜25分コトコト煮る。
    竹串で刺してスッと刺さったら火を止め冷ます。

    • 子供達も大好き♡かぼちゃの煮物作り方3写真
    • 子供達も大好き♡かぼちゃの煮物作り方3写真
  4. 4

    冷ます時に味が染み込みます！
    お皿に大葉を盛り付けかぼちゃの上にブロッコリースプラウトを乗せて完成♪お弁当にも♪

    • 子供達も大好き♡かぼちゃの煮物作り方4写真
    • 子供達も大好き♡かぼちゃの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

形崩れと味が染み込み過ぎないように大きめカットにしてください！
食べる時に一口サイズにカットすればちょうどいいお味になるかと思います！

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Ricena
Ricena @cook_40513426
2024/11/27 04:56に公開
3、5、20歳の子がいます。いつか上の子が結婚した時など参考にしてもらえたらなと思って少しづつ載せていきたいと思います♡
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このレシピのキーワード

煮物 大葉 かぼちゃ ブロッコリー 酒 スプラウト

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