ボウルに味付もずくを調味液ごと全部入れ、片栗粉を加えてかき混ぜる。

玉ねぎは皮をむいて2㎝角に切る。

なすは、ヘタを切り落とし乱切りにして揚げ油で素揚げにする。

パプリカ(赤・黄)は、小さめの乱切りにする。

フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱し、ひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったら玉ねぎを加えて炒め、玉ねぎがしんなりしたらパプリカを加えてよくかき混ぜる。

全体に火が通ったら、強火にしてかき混ぜながら①を少しずつ流し入れてとろみをつけ③を加えて混ぜる。

⑦の火を止め、●の調味料で味を調え器に盛り付けて完成。