タイの激辛スパゲティー パットキーマオ
食べタイｂｌｏｇ @cook_40267494
味はガパオのような味付けでガパオライスのスパゲティーバージョンのような料理です。
激辛なのがこの料理の醍醐味ですがそれは唐辛子の量でしかないので辛さを押さえたければ唐辛子の量を減らしてみてください
タイの激辛スパゲティー パットキーマオ
味はガパオのような味付けでガパオライスのスパゲティーバージョンのような料理です。
激辛なのがこの料理の醍醐味ですがそれは唐辛子の量でしかないので辛さを押さえたければ唐辛子の量を減らしてみてください
アプリでひらく作り方
- 1
材料
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- 2
スパゲティーを表示時間より1分短く茹でる。茹でている間に次の工程へ
- 3
ソースの調味料を混ぜ合わせておく
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- 4
にんにく、生唐辛子は叩いてみじん切り又はクロック（石臼で潰す）
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- 5
野菜は食べやすい大きさにカット
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- 6
フライパンに少量の油を入れ挽肉を炒め、余分な油が出たらキッチンペーパーなどでふき取り、火が通ったら一旦皿などに上げておく
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- 7
フライパンをキッチンペーパーで綺麗にして少量の油を足し、ニンニク、生唐辛子、ベビーコーン、アスパラを炒める
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- 8
野菜に火が通ってきたら挽肉を戻し入れパプリカも加え、混ぜ合わせておいた③のソースを小匙2程加えて味付けをし混ぜ炒める
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- 9
茹で上がったスパゲティーを加えて残りの②のソースを全て入れよく絡ませながら炒める
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- 10
味が絡まったら火を止めてバジルを加え余熱で混ぜ和えて完成
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- 11
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コツ・ポイント
味も香りも食欲そそる絶品スパゲティー♪食べると恐らく今まで味わったことのない新世界スパゲティーとなる事でしょう(∩´∀｀)∩
激辛好きの方は生唐辛子バンバン入れちゃってください(‘◇’)ゞ 後を引く旨さと辛さの応酬です
つくれぽ
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