ขนมเข่งมะพร้าวจี่
ขนมเข่งไหว้เจ้านึ่ง ทานแล้วก็แค่หวานนุ่ม แต่สูตรง่ายๆนี้ ขนมแป้งจี่ ขนมบ๊ะบิ่น ก็ไร้เทียมทาน ง่ายสุดๆ (มีแบบทอดกรอบนอกนุ่มในยืดกว่าชีส จะนำเสนอต่อไป คอยติดตาม)
ขนมเข่งมะพร้าวจี่
ขนมเข่งไหว้เจ้านึ่ง ทานแล้วก็แค่หวานนุ่ม แต่สูตรง่ายๆนี้ ขนมแป้งจี่ ขนมบ๊ะบิ่น ก็ไร้เทียมทาน ง่ายสุดๆ (มีแบบทอดกรอบนอกนุ่มในยืดกว่าชีส จะนำเสนอต่อไป คอยติดตาม)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ขนมเข่งเก่าที่แช่เย็น นำมาหั่นเป็นแผ่นหนา 2 Cm. (จี่แล้วจะยุบขยายออก)
- 2
ตั้งกระทะเทฟล่อน (จะได้ไม่ติดและไม่ไหม้เร็ว) ไฟอ่อน ทาน้ำมันเพื่อเพิ่มความกรอบนิดๆ
- 3
ใส่ขนมเข่งลงกระทะ วางห่างกัน (อาจจะยืดเหนียว ระวังติดกันเป็นแพ)
- 4
รอจนปุดๆ ใช้ตะเกียบ คีบกลับด้าน จนเหลืองสวย คีบใส่จาน
- 5
รอให้เย็น ผิวหน้าจะกรอบ เนื้อในจะนุ่ม
- 6
(ขนมเข่งสูตรเฉพาะครอบครัวนี้ จะมีมะพร้าวขูดใส่ในเนื้อแป้ง และเพิ่มน้ำตาลปี๊บ จะหอมมาก ที่ขายทั่วไปจะใส่แต่น้ำตาลทราย ขนมจะสีขาวๆ ความหอมอร่อยจึงต่างกันมาก)
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น