Ayam woku

Name: Ayam woku
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 1 ikat kemangi; 2 buah tomat; 1 batang daun bawang; 8 buah bawang merah; 3 butir kemiri; 2-3 cm Jahe sekitar; 10 buah cabe rawit atau bisa di ganti cabe bubuk; 1.5 sdm kunyit bubuk desaku; secukupnya Garam; 1/4 bungkus bawang putih bubuk desaku; secukupnya Air; 1 batang Sereh; 4 lembar daun jeruk; 1 iris jeruk nipis; secukupnya Ladaku; Minyak goreng

Xeptie @Xeptie_09

Sidoarjo

Ayam woku

Xeptie @Xeptie_09

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 orang

500 grayam
1 ikatkemangi
2 buahtomat
1 batangdaun bawang
8 buahbawang merah
3 butirkemiri
2-3 cmJahe sekitar
10 buahcabe rawit atau bisa di ganti cabe bubuk
1.5 sdmkunyit bubuk desaku
secukupnyaGaram
1/4 bungkusbawang putih bubuk desaku
secukupnyaAir
1 batangSereh
4 lembardaun jeruk
1 irisjeruk nipis
secukupnyaLadaku
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Potong ayam beberapa bagian
2

Marinasi dg kunyit bubuk desaku, garam, dan sedikit aer.. balur dg rata lalu diamkan selama 30 menit lebih bagus sambil di tutup
3

Blender bahan (8butir bawang merah, 3butir kemiri dan jahe) lalu tumis dg 1btg sereh dan 4 lembar daun jeruk sebagian di sobek2
4

Setelah benar2 tanak / berbau harum.., lalu masukkan ayam yg sdh di marinasi td, tambahkan sktr 250-300ml aer & irisan 2buah tomat.. aduk rata..
lalu tutup sekitar 10menitan smp aernya sedikit menyusut..
5

Kemudian tambahkan 1 ikat kemangi & 1 iris peras jeruk nipis.. aduk rata
6

Tarraa.. Done 🥰🫶🏻🥳 pedes, kecut, seger, gurih merasuk smp tulang.. gn aja dg nasi hangat sdh Alhamdulillah 😍