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カブとお揚げのお吸い物
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カブとお揚げのお吸い物-レシピのメイン写真

カブとお揚げのお吸い物

★☆りんつ☆★
★☆りんつ☆★ @cook_40427981

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材料

3〜4人分
  • カブ 1つ
  • カブの葉 1つ分
  • お揚げ 食べたい分だけ
  • 水 お椀5杯分
  • ほんだし 小さじ2
  • お酒 大さじ2
  • 醤油 一回し
  • 生姜チューブ 少量
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作り方

  1. 1

    カブは4等分に切り
    くし切りにする
    カブの葉は短く切る

  2. 2

    鍋に水、酒、ほんだし、カブ、カブの葉を入れて蓋をする
    中〜強火でグラグラ煮る(10〜15分)

  3. 3

    カブが柔らかくなったら味見して味が良ければ火を消す
    味が足りない場合は少量のほんだしか醤油、塩を加える

  4. 4

    水溶き片栗粉を火を消した鍋にぐるりと回し入れる

  5. 5

    よくかき混ぜたら
    火をつける

  6. 6

    沸騰して汁にとろみがついたら完成

コツ・ポイント

仕上げに柚子の皮をのせるとさっぱりして美味しいです

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★☆りんつ☆★
★☆りんつ☆★ @cook_40427981
2024/12/04 08:59に公開
簡単でおいしい料理が大好き(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
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このレシピのキーワード

お吸い物 かぶ 酒

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